Geschiedenis

De geschiedenis en rol van de horecagelegenheid, met zijn leeftijd van 438 jaar tevens een van de oudste van het land.

Marsum ligt nog maar twee kilometer te westen van de Friese hoofdstad Leeuwarden. De stad heeft zich de afgelopen 100 jaar aanzienlijk uitgebreid in de westelijke richting. Slechts de militaire vliegbasis voorkomt het aaneengroeien van de buiten wijken. Rond 1300 moet het land ter hoogte van Leeuwarden en Marsum permanent droog zijn gekomen te liggen. Er ontstond al snel een dijk over de gehele breedte van de zee, tussen Leeuwarden en Marsum. Het cafe verrees later op dit belangrijke kruispunt van wegen: de weg vanaf Leeuwarden en de oude zeedijk naar Bolsward en Harlingen. Het eerste wapenfeit van het café dateerde uit 1511 en 1514.

In Marsum was, zoals in de meeste plaatsen, het tappers-beroep voortgekomen uit het thuis brouwen. Wybren brouwde in 1511 waarschijnlijk al bier voor het gehele dorp. De geschiedenis van de vrije tap op de hoek vangt aan in 1586 als weduwe van Ate Wigles bier gaat brouwen en verkopen. Het café ondervond grote bloei toen de familie Heringa Marsum aan het Popta-Slot hielp. Toen de biertap begon te stromen in 1586 was het huis op de hoek nog eenvoudig. In de zeventiende eeuw voltrok zich een verandering toen men niet alleen bier kon kopen op de hoek maar ook ter plaatse kon nuttigen. De dorpelingen zaten er overigens niet; het waren vooral reizigers die er een rustpunt vonden.

In 1734 is men met de verbouw begonnen van het pand dat er vandaag nog staat. Rond 1860 waren er in Marssum drie cafés. Tegen het eind van de 19e eeuw zouden er geen cafés meer bij komen. In de 20e eeuw zouden er ingrijpende veranderingen plaatsvinden. De herbergfunctie verviel en het werd nu meer een dorpscafé. Tegenwoordig is `` Het Grauwe Paard `` nog het enige café in Marssum; de laatste concurrentie verdween vlak na de tweede wereldoorlog. Het meest opvallende feit in deze geschiedenis is wel dat het eerste openbare lokaal is overgebleven.

Het Grauwe Paard is nog een echt dorpscafé. Sinds 2001 zijn de uitbaters begonnen met catering. Mede door zich te profileren op catering zou het café blijven bestaan. In het seizoen september tot en met april op dinsdag de heren biljarters, woensdag de heren biljarters, klaverjasvereniging en donderdag de dames biljartvereniging. De tweede zondag van september wordt er een groot kaats arena opgezet met daarnaast een feesttent. In het zomerseizoen veel kaatsen in verschillende categorieën.

Inmiddels heeft `Het Grauwe Paard` al meerdere metamorfoses ondergaan. In 1999 werd de cafetaria geheel gemoderniseerd. In september 2002 is het café van binnen geheel in een ander jasje gestoken. De laatste metamorfose dateert uit 2015. Door de catering was er meer ruimte nodig. Het bedrijf beschikt over een ruim terras met uitzicht op het kaatsveld en het Popta-Slot met vrij zicht..